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喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录

2020-02-12 05:53:55   来源:网络   浏览:6202 评论(0
[摘要] 尼泊尔北部属于高山地区,山顶终年积雪,这里生活着一群世界上最穷的人们,但他们幸福快乐着。非常容易知足。也许生活本来就是这样的。快乐的活着也许就是人这一生追求的真谛。很多网友看了我的视频,私信问我,视频内容的真实性,我在这里保证绝对原滋原味,再说了我一个穷游者也没有多余的钱来叫人摆拍。也许大家情不自禁

尼泊尔北部属于高山地区,山顶终年积雪,这里生活着一群世界上最穷的人们,但他们幸福快乐着。非常容易知足。也许生活本来就是这样的。快乐的活着也许就是人这一生追求的真谛。很多网友看了我的视频,私信问我,视频内容的真实性,我在这里保证绝对原滋原味,再说了我一个穷游者也没有多余的钱来叫人摆拍。也许大家情不自禁就会拿他们跟我们来比较,觉得穷的不可思议,甚至还不如我们国家50-60年代,的确是这样的。今天跟大家聊聊尼泊尔人饮食习惯。


喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)


尼泊尔北部高山地区,没什么耕地,只有靠着山谷才有点地,种的多是土豆,玉米,水稻,两种,有些网友问我,他们的土豆为什么这么小就吃了,为什么不让长大点再挖呢。我也问过当地人们,是这样的品种,也没办法长多大,都是当地的古老品种了,也没有人来改良这个品种,当地种的玉米,收获后都是晒干,用人力或是水磨辗成粉末,然后用袋子装起来备用,这个就是基本上就是他们的主食了。水稻也是有的。还是比较少,毕竟高山地区,引水不方便,不过有的家庭也有大米,基本上是拿卖羊的钱,换回来的。一般高山族放牧人带的主粮就是玉米粉,土豆也是一直随身带着,菜基本上也就是咖喱土豆。

尼泊尔人也经常吃一种野菜,叫荨麻叶,这种叶子不能直接用手去碰,会很痒的,一般采摘都是用木钳子,采回来后,他们也不洗的,直接下锅,加点面粉和水,用根木棍捣烂,捣成浆糊一样的东西,然后当菜吃,刚开始看着都恶心,绿绿的。如下图这种。

喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)

尼泊尔人的饮食也比较单一,主食加一种菜,采用分餐食用,用手抓着玉米面糊,沾点荨麻汁,第一次见还真想吐,闭着眼睛尝了点。咸咸的,感觉就那样。我在想,如果我来做这荨麻叶,我弄点瘦肉猪肝,放点荨麻叶子,岂不是一道美味啊。

喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)

这位大叔在分餐的时候,说要帮我分一份,我说我拍完自己来,其实我怕我真的吃不下这个东西,造成浪费,事实上我也就吃了那么几口,后面用他们这个罐烧了开水,由于海拔高,烧开水也是太困难了,烧了好长时间,我建议他们用高压锅,又表达不出来,只能让他们看看手机高压锅图片,哎,有时候也无能为力啊,很想送他们每家一个高压锅煮饭。临走时我送了他们三包泡面,告诉他们食用方法,他们特别感激,像得到宝贝一样,这种感觉就像我90年代第一次吃泡面一样,那时候我表姐从广东打工回来,给了我们三姐弟每人一包泡面,我清楚的记得,我和我弟是用开水泡着吃的,我姐开袋直接吃,可能也许他们今生第一次见着泡面了。

喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)

他们的佐料也特别简单,基本上就二三种吧,盐巴用的是那种粗粒状的,一点猪油,一般情况下都是舍不得放。咖喱粉是必须要放的。辣椒基本上是生吃的。

喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)

煮饭的工具就是图中那样,铝罐,吃饭也是铝盘。也许瓷的容易破吧,他们经常带着家当出行的。

喜马拉雅山的那一边,尼泊尔普通人的生活记录(2)

尼泊尔人特别知足,很少看到他们表达不满,脸上都挂着笑容,吃什么都津津有味,春天除了摘野菜,他们偶而还会上山去捡些蘑菇回来煮。生活特别简单,在山谷中,他们用石头,木头建造房子。平时,三五家的羊结成群,一起上山放羊,日子过的也是惬意。

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      文章关键词: 尼泊尔人

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