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卖那么贵的绿茶,凭什么?

2019-08-21 14:13:15   来源:   浏览:4263 评论(1
[摘要] 经过一个春天的酝酿,中国最有特色的茶种之一-------绿茶,萌芽而出。为什么说是中国特色呢,因为世界上更多地方喝的茶是发酵茶,即红茶。那么喝绿茶,种植绿茶,制作绿茶也是最喜欢绿茶的主要还是中国人,第二位就是日本人。绿茶在中国的历史非常悠久,最开始出现的茶类,在明清之前,中国绝大部分人喝到的茶类就是绿茶,早

经过一个春天的酝酿,中国最有特色的茶种之一-------绿茶,萌芽而出。为什么说是中国特色呢,因为世界上更多地方喝的茶是发酵茶,即红茶。那么喝绿茶,种植绿茶,制作绿茶也是最喜欢绿茶的主要还是中国人,第二位就是日本人。

绿茶在中国的历史非常悠久,最开始出现的茶类,在明清之前,中国绝大部分人喝到的茶类就是绿茶,早期喝的茶是蒸青的绿茶,我们的茶圣陆羽喝的其实就是绿茶。所以说绿茶是历史名茶,而且中国各地名优茶中大部分都是绿茶。百姓更是喜欢喝简单清新鲜爽的绿茶。

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绿茶(Green Tea),是中国的主要茶类之一,是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。常饮绿茶能防癌,降脂和减肥,绿茶对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁的伤害。

每到绿茶上市时节,不免心生欢喜,满脑子生出许多美好的采摘绿茶,品赏绿茶,甚至它在玻璃杯中翩翩起舞的美好姿态也会跃然脑海,新茶的到来预示茶叶焕发的一次新的生命,茶友们也按耐不住尝鲜的冲动去购买品尝。

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但是当我们购买绿茶有尝鲜冲动的时候,绿茶高昂的价格让人望而却步,那么为什么绿茶那么贵??今天我们就来聊聊这个话题。

其实很多人忽略了一点,那就是六大类茶,四季茶品里,90%的都是春茶品质最好!!

也就是说头春贵的不止绿茶,其他茶也贵。只不过绿茶的优势比其他茶更容易被突出。而绿茶更早上市,不仅仅是茶叶,它也象征着春天的生机勃发,万物吐新,象征着新生事物的春意盎然。

今天我们就举例说说名满天下的绿茶——西湖龙井。

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成本所致。

无可厚非,浙江龙井相当有名气,加之宣传很到位,茶叶的鲜叶价格普遍高价。有价格,采摘到位,自然茶园管理方面也比较规范,春茶的价格自然比普通绿茶产区贵很多。

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举个栗子

正宗西湖龙井产区,明前头采鲜叶一斤到800元左右。正常制龙井比例4.3斤鲜叶做一斤干茶。算吧,单单原料成本粗算就3440。所以你给我说你买的西湖龙井一两千元的品质就非常好,我想,恐怕茶农都会鄙视你说的话。

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所以,周边的茶叶也被带动。明前茶依着成本真的很容易算的出来。干茶也是大几百一斤。

这是其一。

采摘时机

影响价格最主要的还是茶鲜叶的采摘标准和采摘时间。

依树种而言,越早越贵,越嫩越贵。

为什么要强调依树种。因为每个茶树品种发芽的时间都不相同。比如特早芽种乌牛早,因为它比制龙井优质品种龙井43早发芽半个月左右,经常被推出早市卖高价。但是乌牛早的头采鲜叶价格远远低于头采的龙井43(低10倍吧)。这个和树种相关,乌牛早和龙井43相比,口感,耐泡度,滋味等等,都是有区别的。这里不多谈。只是想强调不同品种不同价格。

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为什么都追求早、嫩呢?

这和影响绿茶的品质因子相关。茶,不要忽略了,它是植物。经过了一整个冬天的漫长蕴酿。其内涵物是极其丰富的。制成绿茶,口感的饱满度,滋味,鲜爽度,都非常高。差一天的鲜叶,仔细喝,都会有微妙的区别。都是高端绿茶市场的宠儿。价格根本下不来。

这种时候一分钱一分货真的体现的很明显。

哪怕是抛开知名的产区。一些高山高品质茶产区,头春绿茶成本也不低。优质的,也不容易下500一斤。这哪怕已经远远低于名优产区的价格,进市场也不是大多数普通百姓的口粮价格。

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这就是题主说的精品茶,虽然好喝很多,但价格终究成不了口粮茶价的原因了。

当然,这里我排除了一些制绿茶对我来说不是很可口的茶树品种。制绿茶进市场是因为价格低。不知名或者低海拔产区,头春100多一斤出厂价也有,口感差很多。

不知道题主要不要把这个非优质的头春绿茶计算在内。

总之一句话啦,没有对比就没有伤害。

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那么头春的茶和明后的茶营养又什么差别吗?

抛开口感,头春头采的茶,5000、500、200的,从人体能够吸收的营养上面讲,差别很小的。

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所以,别太追求头采,别太追求外观。

头采过后一两个礼拜,也有明前一芽两三叶的绿茶。大部分产区的绿茶,价格都下来了,性价比就出来了。

so~~~~~

我的建议是:茶,适口而珍。依着自己的消费观和消费能力筛选吧。

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      文章关键词: 绿茶 龙井 乌牛早

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